創意牛油果醬抹麵包

基本介紹

• 中文名：創意牛油果醬抹麵包
• 主要食材：牛油果，雞蛋
• 分類：創意菜，醬，麵包

用料

材料	用量
牛油果	1個
雞蛋	1個
現磨黑胡椒粉	適量
鹽	1小勺
小辣椒粉	1小勺
麵包

做法

1. 先燒水，再水燒開的過程中，處理牛油果。水燒開後，將雞蛋置於沸水中煮6分鐘，這個時間可以讓蛋黃呈果凍般半透明狀。

2. 牛油果一半切開，稍扭一扭，把果核取出，軟了的牛油果是很好脫皮的，皮很容易撕掉。脫皮後放入碗中用勺子將其搗碎，很快就成醬狀。

3. 將入煮好的雞蛋，和牛油果一起搗碎。

4. 邊搗碎邊加入黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻。

5. 將做好的牛油果醬抹在切好的法棍片或麵包片上即成，開動咯