前廳服務員

制定簡介

制定原因

根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，為了進一步完善國家職業技能標準體系，為職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，人力資源和社會保障部組織有關專家，制定了《前廳服務員國家職業技能標準（2009年修訂）》（以下簡稱《標準》）。

制定依據

一、本《標準》以《中華人民共和國職業分類大典》為依據，以客觀反映現階段本職業的水平和對從業人員的要求為目標，在充分考慮經濟發展、科技進步和產業結構變化對本職業影響的基礎上，對職業的活動範圍、工作內容、技能要求和知識水平都作了明確規定。

二、本《標準》的制定遵循了有關技術規程的要求，既保證了《標準》體例的規範化，又體現了以職業活動為導向、以職業能力為核心的特點，同時也使其具有根據科技發展進行調整的靈活性和實用性，符合培訓、鑑定和就業工作的需要。

三、本《標準》依據有關規定將本職業分為三個等級，包括職業概況、基本要求、工作要求和比重表四個方面的內容。

職業簡介

職業概況

職業名稱：前廳服務員

職業定義：為賓客提供諮詢、迎送、入住登記、結賬等服務的人員。

職業等級

本職業共設三個等級，分為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）。

職業環境

室內、外，常溫。

職業技能特徵

具有良好的語言表達能力；能有效的進行交流，能獲取、理解外界信息，進行分析判斷並快速做出反應；能準確運用數學運算；有良好的動作協調性；能迅速、準確、靈活地運用身體的眼、手、足及其他部位完成各項服務操作。

職業守則

（1）熱情友好賓客至上

（2）真誠公道信譽第一

（3）文明禮貌優質服務

（4）以客為尊一視同仁

（5）團結協作顧全大局

（6）遵紀守法廉潔奉公

（7）鑽研業務提高技能

職業要求

學歷要求

高中畢業（或同等學歷）

基本要求

第一：個人形象

指服務員個人的自然條件和儀表、儀容及儀態。

第二：自然條件要求

前廳服務員必須身體健康，身體+般較高，體形均勻，五官端正，精力充沛。行李員和門童由於工作特性及體能原因，一般為男性，其他崗位員工性別不限。

工作要求

1、熟悉酒店環境、工作流程及各項規章制度；

2、做好上班前的準備工作，自我檢查，整理個人儀容儀表，積極檢查備用餐具是否齊全，所需品是否整齊。

3，工作時口勤、眼勤、手勤、腳勤及時了解賓客的心態和需要。

4、擁有專業的業務操作知識與技能。

5、主動熱情接待賓客，服務周到、禮貌、有耐心。

6、上班時要控制情緒，保持良好心態；

7、服從領導，團結同事，善於幫助同事。