剁椒豆乾蒸香腸

剁椒豆乾蒸香腸是一道由香腸、攸縣香乾等食材製成的美食。主要通過蒸，來體現香腸和攸縣香乾的特點。

基本介紹

• 中文名：剁椒豆乾蒸香腸
• 主要食材：香腸，剁椒，豆乾
• 分類：家常菜
• 口味：湘味

原料：

香腸 一節

攸縣香乾 2塊

剁椒 1大匙

姜 3片

料酒 1小匙

製作方法：

1.香腸泡洗乾淨

2.香乾切片，盤底鋪薑片；將香乾放入盤中。

3.在香乾上鋪一層剁椒，再淋上料酒.香油。

4.香腸切片，鋪在香乾上面，加少量清水

5.放入蒸鍋，大火蒸15分鐘

6.出鍋撒上蔥花就可以上桌

小貼士

1.這道菜不用另外加鹽了，因為香腸和剁椒都是鹹的

2.香腸雖然好吃，但是不能多吃