剁椒蒸臭豆腐

剁椒蒸臭豆腐是湖南一帶的風味名吃，屬於湘菜系。

材料

臭豆腐、剁椒

調料

鹽、雞精、調和油

做法

（1）將臭豆腐撕開包裝，放入盤中。

（2）隨後，加點鹽、雞精。

（3）接著，放入蒸鍋里，上鍋蒸至5——6分鐘，開蓋。

（4）然後，放上剁椒，加入點調和油繼續蒸上1——2分鐘後，即成。

小貼示

臭得有味道