剁椒綠豆芽是一道菜,製作原料主要有綠豆芽、剁椒、尖椒。 材料,做法, 材料自發綠豆芽、自製剁椒、尖椒一根。做法1、尖椒洗淨去蒂去籽切絲,綠豆芽入水焯一下撈出。2、鍋熱後倒油,下剁椒炒出香味後,下尖椒絲。3、翻炒片刻,倒入焯好的豆芽,加少許水,炒勻略煮,即可出鍋。