刺蝟包子

刺蝟包子是一道以麵粉、豆沙為主要材料製作的麵食。

基本介紹

• 中文名：刺蝟包子
• 主料：麵粉、豆沙
• 配料：酵母、水
• 類型：麵食

製作食材

麵粉 適量

豆沙 適量

酵母 適量

水 適量

製作步驟

1、酵母用溫水調勻後倒入麵粉中攪拌均勻，揉十幾分鐘成團，餳發。

2、餳發好的麵團二次揉十幾分鐘，然後揪出劑子，擀麵杖擀成麵皮。

3、擀成皮子。

4、中間放適量的栗蓉餡，包起來，包成大約的橢圓形。

5、用剪刀剪出刺蝟的刺。

6、用紅豆做眼睛，即可。