刺松藻（Codium fragile），亦稱“海松”、“鼠尾巴”。綠藻綱，松藻科。藻體深綠色、海綿質，細胞多核。高10-30cm，薄體圓柱狀具復叉狀分支，體內髓部周圍生有囊胞，排列成光合作用的柵狀皮層。固著器盤狀或皮殼狀。僅有性生殖。生長在中、低潮帶岩石上或石沼中。周年生長，盛期7-9月。世界性泛暖溫帶性海藻，太平洋、大西洋、印度洋均有分布。中國沿海有分布，黃海、渤海沿岸習見種類。可食用和藥用。
基本介紹
- 中文學名：刺松藻
- 拉丁學名：Codium fragile
- 界：植物界
- 綱：綠藻綱
- 科：松藻科
- 屬：刺松藻屬
- 種：刺松藻
- 分布區域：世界性泛暖溫帶性海藻，太平洋、大西洋、印度洋均有分布
簡介,形態特徵,價值,
簡介
刺松藻
刺松藻為藻類植物松藻科刺松藻（Codium fragile（sur.）Hariot. 的嫩藻體，又名刺海松、軟軟菜等。藻體黑綠色，海綿質，幼體被白色絨毛。高10—30 厘米，向上多分叉枝。生長在低潮帶岩石上。渤海、黃海習見，採收幼體鮮食。刺松藻幼藻體每百克含蛋白質13.3 克，脂肪0.45 克，碳水化合物16.79
克，還含有多種維生素、礦物質等。刺松藻性味甘鹹寒，具有清熱解毒、消腫利水、驅蟲的功效。用於水腫、
小便不利等。刺松藻驅蟲療效較高。
形態特徵
刺松藻藻體呈樹枝狀, 多為鹿角形分枝、圓柱形枝體, 少數扁平狀, 內部為海綿形結構, 由管狀絲狀體交織組成, 表面由緊密排列的絲狀體組成棍棒狀囊體, 成直立或葡萄狀生長。它們多生長在中、低潮帶的岩石上, 為多年生綠藻, 夏季特別茂盛。
藥用功效
刺松藻性味甘鹹寒，具有清熱解毒、消腫利水、驅蟲的功效。用於水腫、小便不利等。刺松藻驅蟲療效較高。過去我國南方沿海漁民常用海松藻燉水煎服, 以驅蛔蟲、清腸胃等。
價值
刺松藻的主要成分是碳水化合物, 占66.86 %, 其中不溶性膳食纖維占43.04 %; 蛋白質含量較高, 占21.67 %, 必需胺基酸占總胺基酸百分比為42.2 %, 限制胺基酸為蛋氨酸和胱氨酸, 胺基酸評分86, 胺基酸構成合理, 屬優質蛋白; 脂肪含量低, 占3.47 %, 其中不飽和脂肪酸豐富, 占47.46 %, 尤其是具有顯著保健功能的EPA 等多飽和脂肪酸含量高; 礦物元素含量豐富, 尤其是微量元素Cu, Fe, Zn 含量高。因此, 長刺松藻是一種高膳食纖維、高蛋白、低脂肪、低熱量, 且富含鐵、鋅等微量礦質元素的天然理想保健食品原料, 具有很好的開發價值和套用前景。
