冷風乾燥

冷風乾燥是2002年公布的水產名詞。

中文名稱冷風乾燥
英文名稱cold air drying
定  義用經冷卻的流動空氣乾燥物料的方法。
套用學科水產學(一級學科),水產品保鮮及加工(二級學科)

基本介紹

  • 中文名:冷風乾燥
  • 外文名:cold air drying
  • 所屬學科:水產 
  • 公布年度:2002年
定義,出處,

定義

用經冷卻的流動空氣乾燥物料的方法。

出處

《水產名詞》。

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