基本介紹 中文名：冷菌燉土雞乾冷菌：60克姜：5克鹽：8克 主料：乾冷菌60克、土雞1隻1500克配料：姜5克、純淨水3500克調料：鹽8克、味素和雞精各1克、雞汁3克製作方法：1冷菌先用清水洗乾淨，發1小時。2土雞過水，洗淨備用，姜切片。3用一個砂鍋把冷菌和土雞一起放入鍋中，用小火慢慢地燉兩小時，即可調味上桌。
