冷灌裝

冷灌裝相應技術是無菌冷灌裝技術，方法是UHT 超高溫瞬時殺菌。

基本介紹

• 中文名：冷灌裝
• 使用領域：咖啡、奶茶等飲料

詳情請見無菌冷灌裝技術詞條，即物料殺菌只採用UHT 超高溫瞬時殺菌，物料受熱時間短，營養成分損失少，品質和口感無明顯變化，冷卻後進行灌裝，如咖啡、奶茶等飲料以及冷凍濃縮果蔬汁和部分冷藏果汁等。