定 義：魚品在0~1℃冷卻海水中保持鮮度的方法。
套用學科：水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）
基本介紹
- 中文名：冷卻海水保鮮
- 所屬學科：水產學
定 義：魚品在0~1℃冷卻海水中保持鮮度的方法。
套用學科：水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）
冷卻海水保鮮編輯 鎖定 討論 本詞條缺少信息欄、概述圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!詞條標籤: 食品, 菜品 ...
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