冷制意大利麵

基本介紹

• 中文名：冷制意大利麵
• 主要食材：細意面，番茄
• 分類：面，西式，麵條，野餐

用料

材料	用量
細意面	一人份
番茄	1個
洋蔥	1/4個
九層塔	7-8片
橄欖油	3-4大勺
檸檬汁	1勺
鹽	1/2小勺
黑胡椒	1/2小勺

做法

1. 意面煮2分鐘，立即沖冷水備用

2. 番茄熱水燙一下去皮，去籽，切成碎丁。洋蔥切碎丁，九層塔切末

3. 將所有材料和意面混合，加橄欖油檸檬汁，鹽和黑胡椒

4. 拌均勻後放入冰櫃冷藏10分鐘，會更入味好吃。如果喜歡嗆口辣味，可以切一些青辣椒末進去