冷凍乾燥裝置

冷凍乾燥裝置

冷凍乾燥裝置是一種用於食品科學技術領域的工藝試驗儀器,於2018年05月19日啟用。

基本介紹

  • 中文名:冷凍乾燥裝置
  • 產地:中國
  • 學科領域:食品科學技術
  • 啟用日期:2018年05月19日
  • 所屬類別:工藝試驗儀器 > 食品工藝實驗設備
技術指標,主要功能,

技術指標

擱板溫度:常溫-100℃;有效擱板面積:≥50平方米;捕水器溫度:≤-55℃;捕水量:≥600KG/批;倉內空載最高真空:≤5Pa;化霜方法:噴灑加水淹;冷卻方式:水冷卻。

主要功能

適用於海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果等物料的乾燥。

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