冰花鍋貼煎餃

冰花鍋貼煎餃是以餃子、澱粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：冰花鍋貼煎餃
• 分類：鍋貼，煎
• 主要食材：餃子，澱粉

用料

材料	用量
餃子	-
澱粉	10g
水	250ml

做法

1. 不粘鍋里倒入少量油，大火加熱
2. 油熱後，調至小火，將餃子碼入鍋內，煎兩分鐘。我這次用的是亞超買的速凍餃子，只是我太懶罷了～如果同學們自己包餃子，那絕對更好啦～
3. 在煎水餃的時候，調製冰花！將10g澱粉融入250ml水中
4. 將調好的澱粉水倒入鍋中，一般水要沒到餃子的1/3處，蓋蓋子等餃子皮和餡熟。
5. 等餃子熟後，開蓋，收湯，等待冰花成型
6. 當湯汁收乾，冰花成型時，關火。找個大盤子，把餃子扣在盤子上。完成！