冰糖鴿蛋銀耳羹

冰糖鴿蛋銀耳羹是一道以銀耳、鴿蛋、枸杞子、冰糖等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冰糖鴿蛋銀耳羹
• 主要食材：銀耳，鴿蛋
• 配料：枸杞，冰糖
• 工藝：燉

材料

銀耳20克，鴿蛋4枚，枸杞子10克，冰糖50克

做法

1、準備好銀耳、鴿蛋、枸杞子、冰糖。 2、鴿蛋磕破於碗中備用。

3、銀耳提前泡發，洗淨;放入沙煲，加入適量冷水;大火煮開，小火慢燉30分鐘。

4、鴿蛋倒入沙煲，煮開。

5、加入冰糖，煮化。

6、加入枸杞子;燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。