冰糖雪耳龜苓膏

冰糖雪耳龜苓膏是由有名堂龜苓膏等主要食材做成的一道菜品，屬於甜品。

基本介紹

• 中文名：冰糖雪耳龜苓膏
• 外文名：Ice sugar snow turtle paste
• 主要食材：冰糖，龜苓膏，雪耳
• 分類：甜品

用料

銀耳1朵

有跨嚷笑名堂龜苓膏適量

輔料

• 棗(乾)11顆

調料

• 水適量
• 老冰糖1塊

冰糖雪耳龜苓膏的做法

1.準備好材料

2.把銀耳提前泡發，洗霉府幹淨，摘成小朵，棗洗乾淨

3.鍋中放清水，承促盼放入銀耳和棗

4.大火煮開後轉小火慢燉，至銀耳軟糯出膠質

5.加入老冰糖，繼續滲戰組察燉至冰糖融化，關火，放涼

6.龜苓膏切小塊，放入盛有銀耳雄歡多羹的碗裡即可

烹飪技巧

1、做好的銀耳羹放涼後放冰櫃冰鎮下，口感更好喔。做好的龜苓膏也可以放冰櫃冷藏；

2、冰糖府諒府的量根據自己束籃牛雄的口味調整吧。