基本介紹
- 中文名：冰糖金桔太陽花
- 主要食材：金桔，生菜
- 分類：粵菜，小吃
- 口味：甜
- 做法：煮
- 難度：普通
- 準備時間：<15分鐘
- 烹飪時間：<15分鐘
- 功效：健脾養脾、補血養血、調理腸胃
圖片,原料,特色,操作,貼士,
圖片
圖片
原料
特色
讓寶寶充滿正能量的飯後水果。
操作
1、準備好食材。
2、金桔和生菜用加了食鹽的水浸泡半小時左右用清水沖淨。
3、冰糖加入少許開水中讓其融化。
4、將金桔先切十字連刀，再在十字中間切一十字，底部不要切斷。
5、切好後將果肉取出剩皮。
6、把果肉取出籽後用刀稍切碎。
7、生菜剪成花桿和葉子的形狀。
8、取兩個金橘皮反過來錯位摞在一起，上面擺上果肉花心。
9、蔣融化的冰糖汁澆在金桔上即可。
貼士
1、弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
2、桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
3、橘含有特殊的揮髮油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，橘皮里含的揮髮油就是我們常用的香薰精油，何為香薰精油？其實就是植物的血液，又稱為液體黃金，越純的越昂貴，精油分為高中低三種揮發度，會在瞬間被人體吸入或是吸收，從而達到逾越精神、安神、催眠等功效，這是精油對情緒方面的療效，一般柑橘類精油都會有美白淡斑的功效，所以多食金桔可以達到美容的功效。
4、糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
