冰糖聖女果是以聖女果為原料，冰糖，白糖為調料製成的一道小吃。
基本介紹
- 中文名：冰糖聖女果
- 主要食材：聖女果
- 輔料：糖
- 製作工藝：涼拌
原料：聖女果200克、白糖100克、水30克。
做法：
1、聖女果200克洗淨（也可用桔子瓣）。
2、用牙籤穿上聖女果（也可用桔子瓣）。
3、鍋里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能夠拔絲才行（一定要注意火候和時間，時間短了沾上糖液以後不容易凝固，時間長了，沾上糖液會變成白色)。
4、開小火，將聖女果（也可用桔子瓣）放入，淋上糖液。
5、放入抹了油的烤盤上，稍涼即可。
