冰糖糯耳桃膠雪蓮子

基本介紹

• 中文名：冰糖糯耳桃膠雪蓮子
• 主要食材：糯耳，雪蓮子

用料

材料	用量
糯耳	一個
雪蓮子	一把
桃膠	5粒
蔓越莓	一把
冰糖	適量
無心蓮子	適量
水	滿滿一鍋

做法

1. 泡發桃膠15小時以上，洗淨。
2. 泡發無芯蓮子，泡發糯耳2小時左右，泡發雪蓮子10小時左右，備用。
3. 滿滿一鍋水先小火熬糯耳+冰糖，待湯微微粘稠放入其他泡發好的配料。
4. 熬一個小時後放入蔓越莓 。繼續小火熬制。
5. 待湯汁較粘稠時，就OK了。