冰糖燕窩牛奶燉蛋

《冰糖燕窩牛奶燉蛋》是一道中國民間傳統家庭美食，由冰糖燕窩牛奶烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：冰糖燕窩牛奶燉蛋
• 口味：香
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

主料

燕窩、牛奶、雞蛋

輔料

冰糖粉（可自磨）

做法

1.先把燕窩用冷水泡軟，大概要三個鐘頭。
2.泡軟後加入少量水，以剛末過燕窩少許即可，大火隔水燉二十分鐘即可。
3.雞蛋加糖粉打散，放入五分之四盒牛奶。如果是兩個雞蛋就可以一盒牛奶。攪拌均勻。
4.牛奶跟蛋液隔水蒸五分鐘後，待燉蛋上層凝結，講燕窩放置在燉蛋表面。
5.繼續燉三分鐘即可。

小貼士

1.很簡單很簡單。零基礎。味道很滑嫩，女人吃不用說了。懷孕期間我也做了不少來吃。寶寶皮膚超好。