冰糖桂花蓮藕

冰糖桂花蓮藕是一款家常類甜食菜品，製作原料主要有糯米、蓮藕等。

基本介紹

• 中文名：冰糖桂花蓮藕
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

150g糯米 300g蓮藕

配料

適量冰糖 適量桂花 適量油 少許胡蘿蔔 少許心裡美蘿蔔 少許香菜

製作步驟

1 將蓮藕去蒂切段洗淨

2 糯米淘洗乾淨備用

3 在藕的另一頭斜著切一刀，切下來的藕節部分不要扔掉，等下做蓋子用。

4 糯米慢慢地灌進藕裡面，可以用筷子慢慢地捅進去，一定要做到沒有空洞。

5 用剛才切下來的藕節蓋上，用牙籤來固定封口。

6 蓋上鍋蓋開始煮

7 煮熟等涼後拿出，拔掉牙籤

8 去皮切成片，擺盤

9 鍋中放油開火預熱

10 放適量的冰糖油鍋中

11 把熬好的冰糖桂花汁均勻的淋在糯米藕上，擺上用式具刀切好的胡蘿蔔、心裡美蘿蔔和香菜做裝飾即可。