冰爽銀耳羹

冰爽銀耳羹是以銀耳、蓮子為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：冰爽銀耳羹
• 主要食材：銀耳，蓮子

用料

材料	用量
銀耳	1隻（可以煮一大鍋了）
蓮子	一把（用手）
紅棗	10顆
冰糖	根據個人口味

做法

1. 銀耳蓮子泡發，

2. 蓮子掰開，把裡面的小綠芽去掉，銀耳用剪刀剪碎，根部扔掉

3. 銀耳和蓮子一起冷水下鍋煮，加水漫過銀耳一倍，大火燒開，放冰糖，冰糖煮化後轉小火，紅棗洗淨加入，水煮到跟銀耳差不多高就好了！