冰峪莊園

冰峪莊園，是大連冰峪莊園集團鼎力推出的全國性知名品牌。其涵蓋了三大產品系列：冰峪莊園大米原漿酒系列、冰峪莊園水果大米原漿酒系列和冰峪莊園綠色大米，是冰峪莊園集團“以生態釀酒為主線，集生態種植、生態養殖、生態旅遊、山泉水開發、營養保健品生產、天然綠色食品深加工於一體”的藍圖規劃下的重大成果。

大連冰峪莊園集團總部位於“北方明珠”大連之濱，旗下四大生產基地：大連冰峪莊園釀酒有限公司、大連冰峪酒莊生態園有限公司、大連金槐花生物釀造有限公司、大連冰峪莊園飲品有限公司，是位於素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美譽的國家4A級冰峪旅遊風景區內，依託得天獨厚綠色無污染的地利優勢建造而成的生態產業集群園區。

公司始建於1973年，歷經30多年的探索和成長，在“戰略為鋒，戰術為器”的銳意進取中，經過了資源整合、自主研發、行業併購、行銷創新、對外合作、出口連結、生態構建等全方位、多角度、深層次的革新與發展，緊隨時代前沿，嫁接低碳經濟，架構起以“生態釀酒”為主線，集“生態種植、生態養殖、生態旅遊、山泉水開發、營養保健品生產、天然綠色食品深加工”於一體的現代化、規模化、集約化大型企業集團。

基本介紹

• 中文名稱：冰峪莊園
• 所屬公司：大連冰峪莊園集團
• 所屬行業：酒

集團簡介

“生態釀酒”是大連冰峪莊園集團的核心產業，公司一向本著“創新逐高，雙贏拓業”的經營原則，投資數千萬大力度支持產品研發，首創了白酒行業“大米原漿酒”的嶄新概念，研發、生產並銷售金槐花大米原漿酒、冰峪莊園大米原漿酒系列和冰峪莊園水果大米原漿酒系列產品，卓越品質，盛譽滿載，而且能與日常生活中各種常見輔料搭配，調製出世界各種洋酒和雞尾酒，被品飲過的消費者美譽為“世界上最神奇的酒”。

“終端制勝、渠道為王”是大連冰峪莊園集團人深信不疑的競爭法則，在日新月異的市場角逐中，公司率先在白酒行業引入“雙贏式”行銷理念——特許經營專賣店的行銷模式，進行市場拓展，短短几年時間，沒有經過任何宣傳，已在全國20多個省、100多個大中城市，開設了900多家專賣店，締造了入市五年，創收過億的業界傳奇。

一直以來，大連冰峪莊園集團都嚴格恪守“做白酒行業專家，為大眾健康服務”的經營宗旨，精選冰峪山區綠色優質大米米芯和100%天然山泉活水為原料，在傳承傳統手工釀造工藝精髓的基礎上，將現代高科技微生物發酵技術藝術而完美地融入其中，獨家釀製出“蜜香輕柔、優雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢”的“原汁、原色、原味”綠色生態白酒，彌補了中國傳統白酒向來無營養訴求的消費空白，使得冰峪莊園大米原漿酒成為大連繼海鮮之後的又一張特產王牌。

隨著“生態釀酒”產業在市場競爭中的日趨成熟，公司整體生態產業鏈也得到迅速提升：冰峪莊園牌綠色大米的上市；遼寧地區最大野山葡萄自然保護區的創建；人參、北蟲草、槐花等保健品生產園的打造（槐花系列產品是大連市科委立項的高科技項目）；國家4A旅遊風景區內三星級酒店、豪華別墅的落成；金槐花大米原漿酒國際市場的暢銷等等，這每一個可喜又振奮人心的成果，全部見證了大連冰峪莊園集團由單一化到多元化、由區域化到全國化、由本土化到國際化的華麗蛻變。

2011年，大連冰峪莊園集團涅槃重現，它將繼續弘揚“大愛、簡單、實在”的企業理念，深入推進“萬家綠色、健康食品飲品專賣店”的打造，以“冰峪莊園大米原漿酒”為支點，一如既往地為消費者提供“健康飲酒，時尚生活”的新時代飲酒理念，努力實踐“創建百年企業，塑造知名品牌，真誠回饋社會”的美好夙願。

品牌戰略

30年，大連冰峪莊園集團走過了漫長的征程之旅，在產品研發與消費訴求的有效連結中；在傳統酒文化和時尚新理念的百川匯海中；在開拓全國市場和接軌國際舞台“兩手抓、兩手硬”的同步共贏中，冰峪莊園集團鼎力打造了三大品牌：地方性品牌——三架山、全國性品牌——冰峪莊園、高端品牌——金槐花，制定了以品牌核心價值為中心的品牌識別系統，以品牌識別系統統帥、整合系列價值活動，優選高效的品牌戰略模式與品牌架構，不斷推進品牌資產增值。立足中國白酒業本土市場，透視國際化前瞻視角，規劃出現代集團化企業完整系統的品牌發展戰略。

品牌定位

三架山——大連特產王牌

冰峪莊園——生態產業、美味健康（由外而內的美味、由內而外的健康）

金槐花——至尊品位、貴族風範

品牌核心價值

一嘗鐘情 此生不渝

戰略模式

汲取海爾“統一化品牌戰略模式”和寶潔“多元化品牌戰略模式”的優勢，構建全新的品牌戰略模式——複合型“多元化統一品牌戰略模式”，即根據產品功能、特點、行銷方式等差異，以“三架山”、“冰峪莊園”、“金槐花”三個相對獨立的品牌，分化出各自的市場空間，構建多元化品牌發展戰略，從而擴大對消費訴求的輻射，增強企業核心競爭力；同時，以“冰峪莊園”為集團部分現有及後續產品的統一品牌，集中力量塑造品牌形象，附帶若干產品種類，使產品間形成最強的品牌機構協同，構成消費者清晰的認知原點，創造品牌效益最大化。

品牌識別界定

由中國十大平面設計師、2008年北京奧運會標識設計者之一韓玉春設計。

標識釋義

標識以“冰峪莊園”漢字為構成元素，以“冰”擬人態的演繹和“峪莊園”硬朗的線條表現，構成了“動態與平穩、唯美與剛毅、律動與靜和”的象徵要義：

“冰”，近似於國畫的簡單勾勒，輕盈、舒展、飄逸，仿佛瀑布一瀉千里、大氣磅礴，又如醉酒之姿，翩翩欲仙、美輪美奐，盡顯冰峪莊園集團名酒“蜜香輕柔、優雅純淨、綿甜醇厚”的至尊品質；

“峪莊園”，筆直挺拔的線條，稜角分明，透著剛強和堅毅，展現了冰峪莊園集團以堅定不移的信念和百折不撓、銳意進取的精神，堅韌不拔、拼搏向上，在白酒行業商海中，揚帆遠航，勇往直前。

標識整體“冰”與“峪莊園”的結合，動靜相宜、剛柔並濟，是產品綠色原生態和消費者健康訴求完美契合的具體呈現；是冰峪莊園集團攜手經銷商競合共贏、擴大國內外市場、躋身白酒行業高端的願景描繪。

品牌包裝

瓷瓶

冰峪莊園集團所生產的酒多採用瓷瓶包裝，取材於景德鎮的天然礦物，是所有酒瓶中材質最好的。瓷瓶密封性好，可防細菌侵入，含鐵、銅、錳、鈣等礦物元素，酒在密封后繼續老熟時，可與瓷瓶發生一些列的微妙反應，使得酒味更加濃郁香甜、口感更加醇厚輕柔。

軟木塞

冰峪莊園集團所有酒均採用天然軟木塞封口。軟木塞密度低、彈性好、抗腐壞、抗分解、抗變質、防滲漏、可伸縮性強，被壓縮至瓶內後能完全密封，是高端葡萄酒慣用的封口方式。天然軟木塞上還有許多細密的小孔，有助於酒呼吸，酒在封口後還能繼續老熟，更添酒醇香的口感，達到養酒的目的。此外，天然軟木塞也是一種極為環保的可持續資源，用其封口也是冰峪莊園集團“生態釀酒”理念的映射。

品牌延伸

冰峪莊園，是集多種產品於一體的統一化品牌，其以大米原漿酒為主體，延伸到綠色大米、各種營養保健品、調味品生產以及山泉水開發等多個產品領域，形成了“產品締造品牌，品牌驅動產品”的有效價值鏈循環，為冰峪莊園集團實現“創百年企業、成知名品牌”的宏圖構想跨出了堅實的一大步。

產品特點

冰峪莊園原漿酒特點

1、時尚

原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調製出各種酒的感覺和口感，並且用它調製出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調製性，顛覆了中國傳統白酒的理念，賦予了中國白酒新的內涵和外延，引領了中國白酒新時尚。

2、營養

利用生物發酵技術釀造的原漿酒營養豐富，大米中含有18種生命元素（胺基酸），可以增強基礎生命力。而另一部分無機礦物質經過生物工程微生物菌發酵後，可成為健康的有機礦物質，利於人體的吸收。大米中的蛋白質經微生物發酵後分解成豐富的胺基酸和短肽，可被人體直接吸收，並能在最短時間內恢復人體機能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。且少量飲酒還能促進人體血液循環，特別是促進毛細血管中的血液流動，有利於代謝垃圾的排出和營養的吸收（即中醫所說的“活血”），這是現代釀酒工藝的一次**。

3、美味

原漿酒蜜香清柔、幽雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲後不上頭，不乾喉，不傷胃。冰峪莊園大米原漿酒口感微甜，酒中的甜味是大米經過生物發酵後形成的低聚糖，低聚糖是很好的雙歧因子，能強化腸道中的雙歧桿菌等益生菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長，從而改善腸道微循環，恢復腸道年輕態機能，這是其他同類產品所不具備的，所以對人體及糖尿病患者有益無害。

4、高質

原漿酒，經過超慮膜等高新技術處理（超慮膜的孔道只有細菌的十分之一），不但確保了高標準衛生指標，而且在除去細菌的同時也將釀造酒中常見的粘性物質也過濾掉，所以特別容易吸收。它有加快毛細血管血液流動的特點，有利於人體代謝垃圾的消除和營養的供應。

5、高雅

原漿酒絕無勾兌人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份經微生物發酵後轉化而來的。故飲用該酒，不但無酒精的刺激性，而且飲後口中無酒氣，非常高雅文明。

6、健康

原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水，而且生產技術也採用無污染綠色生物發酵釀造，不勾不兌，絕無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨特，此屬全國首創，完全符合國家綠色食品標準，堪稱綠色健康的生態酒。

7、夏天可以暢飲的白酒

夏天可以暢飲的白酒原漿酒可以在加冰、冰鎮、冷藏的情況下飲用，而且因為它是用大米釀造的原漿酒，在冷飲的情況下不但不傷胃，而且更加醇厚濃郁。在炎熱的夏天喝上一口，猶如一道清泉沁入心脾，冰清玉潔，尤其是用雪碧、綠茶等飲料調製後再加入冰塊，酷夏焦躁時，豪飲一口，滌心蕩肺，清涼透頂，比啤酒還爽。

大事記

2013年年末，

大連冰峪莊園集團戰略調整悄然啟動多元化布局完畢，大米原漿酒戰略調整悄然啟動多元化布局完畢

2011年，大連冰峪莊園釀酒有限公司在經過數十年艱苦卓絕的不懈拼搏後，正式構建起現代化、規模化、集約化的大型企業集團——大連冰峪莊園集團，本著“傳承經典、超越歷史、演繹時尚”的產品理念，努力實踐著“做白酒行業專家，為大眾健康服務”的經營宗旨，接軌國際市場，駛入行業快道，致力於由“推動型企業”向“引導型企業”轉變的涅槃重生。

2010年10月8日，濟南糖酒會隆重啟幕，冰峪莊園大米原漿酒盛裝亮相，品質卓越一枝獨秀，魔幻品酒會引爆糖酒會場，聲聲喝彩、陣陣掌聲，冰峪莊園集團獨領風騷。

2010年9月1日，《新食品》雜誌的副社長、總編輯秦柯專程來到大連，帶同大連記者站同事，對大連冰峪莊園集團進行了實地考察，同董事長時聞訊先生商談戰略合作事宜，秦總編盛讚冰峪莊園集團：“人好，資源好，酒更好”。

2010年5月1日，第41屆世界博覽會在上海舉行，冰峪莊園大米原漿酒因醇香甘美的酒質、入口綿柔的口感、高雅浪漫的個性成為中國2010年上海世界博覽會推薦產品。

2010年，公司籌建大連冰峪莊園飲品有限公司，利用冰峪當地100%天然山泉活水及綠色野生水果為原料，生產各種健康營養、美味可口的飲品。

2009年，與匈牙利奔馬責任有限公司合作生產歐洲知名品牌“愛麗斯”牌啤酒，本項目總投資2500萬，年產8萬噸，80%返銷歐洲，莊河市政府為支持此項目，特批幾十畝地擴建廠區。

2008年的世界傑出華商協會上，冰峪莊園大米原漿酒以它卓越的品質和美好的口感令與會人員折服，被指定為世界傑出華商協會接待用酒和華商500強俱樂部指定用酒。

2008年，併購大連星海啤酒廠，開始建設第三個生產基地“大連金槐花生物釀造有限公司”，主要生產金槐花大米原漿酒。金槐花大米原漿酒是大連冰峪莊園集團的高端產品，主要出口美國，是中國白酒逐步走向國際市場的孵化器。

2005年，金槐花大米原漿酒被可口可樂公司策劃總監沃瑞先生引進美國，產品可溶性非常強，能與日常生活中各種輔料（雪碧、可樂、蘇打水、茶、乾花等）搭配，調製出世界各種洋酒和雞尾酒，沃瑞盛讚它“調製出的口感有一種與眾不同的大自然氣息和原野味道”。

同年，因市場占有率的迅速提升，公司籌建了另一大生產基地“大連冰峪酒莊生態園有限公司”，整合各種生態資源，建立了以“生態釀酒”為核心，集“生態種植、生態養殖、生態旅遊、山泉水開發、營養保健品生產、天然綠色食品深加工”於一體的全新、高效的生態產業鏈。

2004年，全國試點，未經任何宣傳，行銷全國，消費者反響熱烈，盛譽隆隆。“冰峪莊園大米原漿酒”因其時尚的可調製特點，被品飲過的消費者美譽為“世界上最神奇的酒”，很多消費者“一嘗鐘情，此生不渝。”

2002年，公司董事長在古傳秘方和手工釀造工藝基礎上，融入現代高科技微生物發酵技術——釀造高度米香型白酒生物混合菌種的專利釀酒技術，研製出“冰峪莊園大米原漿酒”、“金槐花大米原漿酒”、“冰峪莊園水果大米原漿酒”，首創了白酒行業“大米原漿酒”的嶄新概念體系。

2001年，酒廠改制，正式命名為“大連天門山釀酒有限公司”，在探索中贏得市場，實現了由生產型企業向生產經營型企業的嬗變。

1973年，酒廠始建，是大連地區的老酒廠，以生產日本清酒、燒鍋酒、水果酒而聞名遐邇，日本清酒主要出口日本，由此開始建立了國際合作的初始化網路。

主題曲

采天地之精華
融山水之魂魄
八仙慕酒（那）古老的傳說
夢回大唐（啊）千年的神奇
這就是米香佳釀
冰峪莊園載著古人的夢
釀盡世間美妙與愛情
蜜香輕柔風情萬種態
幽雅純淨千嬌百媚生
悠悠眾口千古風流
豪飲千杯人生何求
冰峪莊園載著古人的夢
釀盡世間歡樂與夢想
柔中帶剛江山萬里長
綿甜醇厚魂牽夢繞醉
悠悠眾口香飄天下
豪飲千杯人生何求

辨別真假

1、原漿酒液不能添加任何東西。如：水、香料……不然不到一星期就會發霉，長毛。

2、使用平常的測量儀器和辦法，比如說用酒精計測不出冰峪莊園大米原漿酒的準確度數。冰峪莊園大米原漿酒的檢測需要用特別的儀器和特別的方法，比如說用蒸餾分離法才能測出酒的度數，一般來說，只有省級以上的質監部門才能檢測出來。

3、滴一滴原漿酒液在乾淨的檯面上，過一會，待水分蒸發乾淨以後，檯面上會出現一個白色的漿點，這就是大米漿凝固所致。如果是勾兌酒，待酒精與水蒸發過後，不會留下任何痕跡，這是最簡單的測試冰峪莊園大米原漿酒是否是原漿酒的方法。

4、原漿品質非常純淨，冰峪莊園大米原漿酒雖然是純正的白酒，但是如果在酒中加入一滴食用酒精，酒的味道就變了。我們生產部門，在灌裝前一般要用75%vol的酒精對包裝瓶進行消毒，消毒完畢後，必須讓它自然揮發48小時，讓殘餘的酒精徹底揮發乾淨，否則酒液裝入瓶中，酒的味道就變了。

5、夏天，瓶口容易長毛。冰峪莊園大米原漿酒實際上就是液體大米，如果包裝物的瓶口封閉不好，哪怕有一絲滲漏，夏天的時候瓶口就有一圈墨綠色的痕跡，這是滲透出來的酒液水分揮發之後，大米漿被氧化所致，俗稱“長毛”。如果是別的酒，就不會出現這種現象，因為滲漏出來的酒，水分和酒精很快就揮發乾淨，了無痕跡。

6、加冰。將原漿酒液置於透明玻璃杯中，加入少許冰塊，轉瞬間，酒杯里就呈現出一幅美妙的畫卷，酒液被梳理得絲絲縷縷，縈縈繞繞，纏纏綿綿，仿佛仙女在輕歌曼舞，又如夢境中天邊的輕雲，此情此景，讓人浮想聯翩。倘若，冰加的較多，玻璃杯瞬間雪白一片，猶如冬日裡晶瑩的窗花，這是冰峪莊園大米原漿酒獨有的一道奇觀。

7、冬天的時候，氣溫低於零攝氏度以下，酒液中會出現少量的凝聚物或朦朧態，這是大米的蛋白質凝固所致，當恢復常溫以後，酒液自然恢復原狀態。對於酒本身，這一特性對品質和口感沒有一絲影響，實際上也只有真正的米香原漿酒，才會有這樣的情況出現。

國家標準：米香型酒允許有少量聚集物。

冰峪莊園