冬萵筍炒木耳

小貼士——其實素小炒這個材料不拘泥於這幾樣。你可以換成藕、山藥、菜花等，什麼都可以，依自己口味。

基本介紹

• 中文名：冬萵筍炒木耳
• 主要食材：冬萵筍，木耳
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

介紹

製作難度：普通 所需時間：廿分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：炒

主要食材：蔬菜類

食材明細

冬萵筍

黑木耳

花椰菜

胡蘿蔔

蔥

姜

製作過程

1. 準備花椰菜、胡蘿蔔清洗乾淨。

2. 木耳泡開，洗淨，撕成小片。

3. 蔥、姜切末。

4. 冬萵筍去皮切片，胡蘿蔔切片，花椰菜掰成小朵。

5. 熱油鍋倒入蔥、薑末翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒幾下。

6. 再倒入冬萵筍。

7. 倒入花椰菜。

8. 倒入胡蘿蔔繼續翻炒，加入鹽、糖調味，炒勻，加味素、幾滴醋、淋香油出鍋。