冬菜蒸桂花魚

冬菜蒸桂花魚是一道菜品，主料是桂花魚，輔料是葵花籽油、天津冬菜、生抽、生薑。

基本介紹

• 中文名：冬菜蒸桂花魚
• 主要食材：桂花魚，天津冬菜
• 難度：普通
• 烹飪工藝：蒸

做法

1.食材：桂花魚和天津冬菜。
2.將薑片放入蒸盤中。
3.將擇洗乾淨的桂花魚放在薑片上。
4.將適量的冬菜鋪放在魚身上。
5.放入沸水中隔水蒸。
6.蓋鍋蓋，大火蒸10分鐘左右。
7.揭蓋，關火。
8.拿出蒸盤，倒掉裡面的水。
9.倒入適量的生抽。
10.淋上滾燙的油，即可食用。

小貼士

1.天津冬菜，建議購買陶罐的，平時宜貯存在電冰櫃里。