冬菇豬骨湯是一道美食，主要製作材料為甘筍、冬菇、排骨。 基本介紹 中文名：冬菇豬骨湯主要食材：甘筍250克，冬菇25克，排骨400克（斬件）輔料：黃芽白400克調料：姜一片，精鹽少許 做法①冬菇用清水浸軟去蒂。②甘筍去皮切厚塊，黃芽白洗淨。③排骨放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。④把適量清水高火6分鐘至滾，放入黃芽白、排骨、冬菇、甘筍、姜，中火40分鐘，下鹽調味即可。
