冬菇燉雞湯

冬菇燉雞湯

冬菇燉雞湯,一道滋補湯,製作原料主要有母雞、乾香菇、蝦米等。

基本介紹

  • 中文名:冬菇燉雞湯
  • 主料母雞 1500克
  • 輔料:乾香菇 50克 蝦米 10克
  • 調料:蔥 25克 姜 25克 料酒 15克等
  • 菜品特色雞肉酥爛,湯濃醇香
冬菇燉雞湯的做法
主料:母雞 1500克
輔料:乾香菇 50克 蝦米 10克
調料:蔥 25克 姜 25克 料酒 15克 食鹽 15克 胡椒粉 2克
第1步宰好的母雞洗淨
第2步冬菇用溫水泡開洗淨切去根,大的片兩片
第3步蔥、姜洗淨拍松
第4步沙鍋內注入清水放入雞燒開撇去浮沫
第5步加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起燉2~3小時,酥爛後盛入湯碗內即成
菜品特色
雞肉酥爛,湯濃醇香

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們