冬菇炒塔菜是一道美食，主要製作材料有烏菜、香菇、冬筍等。
基本介紹
- 中文名：冬菇炒塔菜
- 主要原料：烏菜
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：香菇（鮮）、冬筍
烹飪方法,營養功效,
烹飪方法
主料
烏菜 500克輔料
香菇（鮮） 50克 冬筍 50克
調料
料酒 3克 鹽 5克 味素 3克 花生油 75克 姜 2克
做法
1.選新鮮塔菜洗淨，剝去老葉，一棵塔菜切成4-6片。水發冬菇洗淨，去蒂，斜批成片。
2.炒鍋置火上，放入花生油50克燒熱，下薑末、冬菇煸香，放入塔菜片，加紹酒鮮湯、精鹽、味素燒入味，淋入花生油20克炒勻，出鍋裝盆。
營養功效
高脂血症調理 減肥瘦身調理 動脈硬化調理 高血壓調理 小兒佝僂病調理
