冬菇木耳雞腳排骨湯，是一道營養美味清淡快手的湯品。製作原料主要有香菇、雞腳、木耳、排骨等。 基本介紹 中文名：冬菇木耳雞腳排骨湯主要原料：香菇，雞爪是否含防腐劑：否製作難度：一般 準備材料,做法, 準備材料香菇（乾）40克,木耳(乾)40克,雞爪250克,豬小排（豬肋排）腿駝腳480克，姜3克,鹽4克,醬油5克,花生油嘗估腿10克做法1. 冬菇浸軟，約1小時，剪去冬菇腳，洗淨擅乾。木耳浸至發大，定漏約1小時，洗淨，太大朵的撕成小朵，把水燒開，放下木耳煮5分鐘，撈起用清水沖厚炒殃淋洗，盛笆箕內滴乾水，雞腳料贈葛加鹽搓擦片刻，放入開水中煮5分鐘撈起洗微煉狼淨，排骨入開水中煮5分鐘，撈起洗淨.姜去皮，洗淨。2. 把芝催汗訂水放入煲內煲開，放入木耳、姜、雞腳用猾煲開，慢火煲2小時45分放下冬菇煲開20分鐘，放下鹽調味即可。
