冬粉餃子

冬粉餃子是餃子的一種，麵皮由白面加玉米面製成，餡料有冬粉、西葫蘆、雞蛋、蝦米等。

基本介紹

• 中文名：冬粉餃子
• 原料：冬粉、西葫蘆、麵皮

做法

兩種面燙好，放置一邊

一、餡料製作：1、冬粉燙好，2、西葫蘆叉絲，加鹽，去水，3、蝦米和雞蛋炒好

將半個洋蔥碎，蔥末，薑末，花椒麵，少量鹽，油，雞精，放到餡料裡面攪拌好。

二、包餃子。

三、蒸鍋10分鐘就好了。

四、調汁：辣椒油，蒜末，醬油，醋。 蘸著吃。

材料

麵皮

白面，一點玉米面

餡料

冬粉，西葫蘆，蝦米，雞蛋