冬粉豬肉獅子頭

冬粉豬肉獅子頭，香辣味。

基本介紹

• 中文名：冬粉豬肉獅子頭
• 分類：家常菜
• 口味：香辣
• 主要食材：豬肉，冬粉，油豆腐，鹽，辣椒粉，植物油，好友，味素，細香蔥

製作方法

1、備油豆腐和泡軟的龍口冬粉。

2、細香蔥少許，前腿肉適量。

3、肉去皮剁成泥，冬粉切碎，香蔥切末。

4、加食鹽、生抽和十三香拌勻。

5、油豆腐翻面。

6、釀進肉泥。

7、釀好的獅子頭。

8、一個一個全部釀好。

9、隔水蒸，蒸二十分鐘。

10、蒸好的獅子頭。

11、燒油，放進辣椒粉，淋上蚝油。

12、關火，撒上味素。

13、燒油的辣椒油燒在蒸好的獅子上即可。

14、好香辣的獅子頭。

烹飪技巧：冬粉先泡軟。