冬粉豆芽大雜燴

基本介紹

• 中文名：冬粉豆芽大雜燴
• 主要食材：粉條，豆芽，蒜苗，肉絲
• 輔料：橄欖油，乾花椒，生抽，胡椒粉
• 製作工藝：煮，炒

材料

粉條，豆芽，橄欖油，乾花椒10-20顆，肉絲，生抽，胡椒粉，蒜苗

做法

1.粉條洗淨後放入水中煮軟後撈起，擠乾水份。

2.將豆芽煮軟後撈起，擠乾水份。

3.鍋中放橄欖油燒熱後加10-20顆乾花椒，將肉絲轉身放下翻炒後加入1和2，加入少量的生抽、胡椒粉、放蒜苗即可。