基本介紹
- 中文名：冬粉大雜燴
- 主要食材：瘦肉適量(肥肉也要適量)，胡蘿蔔適量
用料,做法,
用料
材料 |
瘦肉適量(肥肉也要適量) |
胡蘿蔔適量 |
白菜適量 |
火腿適量 |
紅薯粉可以多放 |
大蒜一兩根都行 |
姜放一點點就好 |
鹽要掌握好，你可以少放點，嘗嘗看，不夠味道再加 |
麻辣鮮(你可以放你愛吃的調味料) |
做法
1. 首先紅薯粉用熱水泡到用筷子一夾就會斷的時候，撈起來 |
2. 然後把肥肉放在鍋中榨油，在把加了水澱粉的瘦肉放進去(家人都不喜歡醬油這裡瘦肉就沒放) |
3. 接著把切好的胡蘿蔔絲炒到你感覺可以放白菜葉的時候，快熟的時候，再把紅薯粉，薑末，蒜末，都放進去(如果在炒的過程中，你感覺豬油好像被胡蘿蔔絲吸走了，你可以在放點食用油進去) |
4. 最後放鹽，麻辣鮮，也可以放點醋酸酸的(如果你家中有辣椒油，番茄醬和香菜的話，放進去肯定又辣又香又酸，白菜和胡蘿蔔其實本身有點甜甜的) |
