冬粉西紅柿蛋湯是以西紅柿、雞蛋、冬粉為主要材料製作的一道湯品,食品分類為湯羹。
基本介紹
- 中文名:冬粉西紅柿蛋湯
- 分類:快手菜,湯羹,早餐
- 主要食材:西紅柿,雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 一個 |
雞蛋 | 兩枚 |
香蔥 | 適量 |
冬粉 | 一把 |
食用油 | 適量 |
做法
1. 原料主要西紅柿,雞蛋,香蔥,冬粉,鹹鹽,食用油。 | |
2. 雞蛋打散 | |
3. 泡的的冬粉,在涼水裡浸泡10分鐘即可,如嫌冬粉長,可剪短些,吃起來方便 | |
4. 切好的西紅柿和香蔥。 | |
5. 熱鍋涼油 | |
6. 將打散的雞蛋倒入鍋里,迅速將其攪拌,雞蛋機會變成雞蛋碎。 | |
7. 再將切好的西紅柿蔥花放入鍋內,炒至。 | |
8. 倒入適量的水和鹹鹽。 | |
9. 鍋開後放入泡好的冬粉,再燒兩三分鐘即可出鍋了。香噴噴的西紅柿蛋湯就好嘍。 |