基本介紹 中文名：冬粉菊花主要食材：冬粉口味：酸香佐料：番茄醬 主料：冬粉（我用的是龍口冬粉，鄰居說紅薯冬粉更好點）番茄醬做法：1 冬粉剪成一段段的，用冬粉在中間札起來，不能散就可以了。泡過的冬粉下鍋就糊在一起了，所以用乾的冬粉才行。如果是粗的紅薯冬粉可以在水裡泡軟一點。2 熱鍋里倒入色拉油（正好有炸豆腐圓的油），油燒辣後，放入冬粉。每次一束，扔進去就炸開了，那一瞬間簡直是神奇！放進去就用筷子夾起來，瀝乾油放盤！3所有的冬粉菊花炸好後，鍋里留一點點油。倒入番茄醬，加糖，水，熬開。倒在冬粉菊花上，聽到撕拉一聲即可！
