原料:
羊排骨500克,乾冬粉50克勸章滲
配料:
蔥、姜、蒜蓉、醋、香 菜各適量,花生油少妹微敬許。
做法:
1、將
羊排洗淨,切塊;蔥切末;姜切絲講嚷承境堡姜講提;香菜擇洗乾淨,切小段。
2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入
蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至乾,加醋少許,隨後加入適量清水及薑絲、蔥辨棄悼末,用旺火煮沸後,撇去浮沫,改用文火凝陵斷燜煮2小時,加入用開水浸泡後的冬粉,撒上
香菜,再煮沸即可。
特點:
羊排骨能補腎填髓、強筋骨,與
粉條等物共煮製成湯,有滋補強身的朽恥作用。適於產後虛弱者食用。