冬筍炒鹹菜

基本介紹

• 中文名：冬筍炒鹹菜
• 主要食材：冬筍，鹹菜，青紅椒
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

食材明細

肉絲 少許

姜蒜

蔥段

做法

1冬筍、鹹菜（是媽媽家醃製的白菜梗）。

2冬筍切絲，鹹菜（是媽媽家醃製的白菜梗），青紅椒切絲，姜切絲蒜切末。

3鍋里放油，放入姜蒜，出香味放入肉絲煸炒。放入青紅椒。

4倒入過水的筍絲，加鹽（因為有鹹菜放一點就可以） 糖少許，雞精料酒爆炒2分鐘。

5加點蔥段起鍋裝盤。