冬瓜蝦仁瘦身湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜蝦仁瘦身湯
• 主要食材：蝦仁，冬瓜
• 分類：粵菜
• 口味：甜

菜品介紹

冬瓜蝦仁瘦身湯

做法

1、將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內。

2、冬瓜洗淨去皮去心切成小塊。

3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調味後盛入湯碗。大約可以瘦身15-20斤左右。請務必注意，不要食用蝦頭，因為還有很高的膽固醇。

營養價值

冬瓜的瘦身原理

冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。

飲食指南

此外，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。因其含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖具有重要作用。冬瓜如帶皮煮湯喝，能夠消腫利尿，清熱解暑。