冬瓜蝦仁豆腐湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜蝦仁豆腐湯
• 主要食材：冬瓜，蝦仁
• 分類：快手菜，湯，減肥，湯羹

用料

材料	用量
冬瓜	150g
蝦仁	60g
豆腐	180g
麻油	1/2 小匙
鹽
胡椒

做法

1. 冬瓜，去皮切塊。蝦仁（新鮮冷凍的都行）豆腐（嫩豆腐），切塊，焯水，裝盤備用。

2. 鍋中倒水，下冬瓜，燒開後換小火，煮至 冬瓜 變軟後將 蝦仁 下鍋；煮開。鍋開後，將焯過水的豆腐放入鍋中煮開。

3. 出鍋前 加少許食鹽、胡椒和麻油。有蔥的可以切點蔥花放進去。