冬瓜蛤蜊雞湯是一道由冬瓜、蛤蜊等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:冬瓜蛤蜊雞湯材料:雞肉塊、蛤蜊、瓜、 薑絲、水調料:鹽、米酒味道:鹹 材料雞肉塊 400公克 蛤蜊 200公克 冬瓜 300公克 薑絲 5公克 水 1000㏄調料鹽 1又1/2茶匙 米酒 2大匙做法 1.雞肉塊放入沸水中氽燙去血水;蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨;冬瓜去皮切塊,備用。2.將所有材料與米酒放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,加入鹽調味即可。