冬瓜草魚湯

冬瓜草魚湯是以草魚，冬瓜為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：冬瓜草魚湯
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：冬瓜
• 調料：料酒、鹽、蔥段、薑片、豬油

所需食材

冬瓜500克，草魚250克。調料：料酒、鹽、蔥段、薑片、豬油、雞湯各適量。

製作方法

1草魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。歸諒簽道冬瓜去皮、瓤，洗淨，切塊盛詢乘駝。

2鍋上旺火，注入雞湯，放入草魚、冬瓜、料酒、鹽、蔥段、艱市多

3薑片、油，墊格燒開後，撇淨浮沫，改用小火，煮至魚熟爛，揀出蔥、姜，出鍋即成。

食用須知

清直平喘。適漿烏微合於高血壓、肝陽上亢引起的頭盛定牛痛，或痰濁眩暈、虛癆浮腫等症者食用，亦可作為夏秋季宙勸旬保健食譜。