基本介紹 中文名：冬瓜肉丸冬粉湯主要原料：冬瓜、冬粉、肉糜是否含防腐劑：否適宜人群：廣大民眾 美食材料,美食做法, 美食材料冬瓜、冬粉、肉糜、姜蔥末、蛋清、鹽、雞精、料酒、雞精、胡椒美食做法1、冬瓜洗淨切片，冬粉提前泡發2、肉糜加姜蔥末、蛋清、鹽、雞精、料酒往一個方向充分攪拌3、鍋內燒水 放薑片、少油，待水燒開後轉小火，戴上一次性手套做肉丸（將拌勻上勁後的肉糜抓在手心，用虎口擠成圓形，再用湯匙舀入鍋中）4、肉丸全部做好後再轉大火，放冬瓜和冬粉，繼續煮一會兒5、冬粉冬瓜熟軟後 調入少鹽、雞精、胡椒（可省） 最後放上香菜即可
