冬日暖身鍋

基本介紹

• 中文名：冬日暖身鍋
• 主要食材：白菜，北豆腐
• 分類：暖身

用料

材料

白菜

北豆腐

香菇

金針菇

鵪鶉蛋

湯底

豬骨高湯

醬油

鹽

白砂糖

做法

1. 原料準備，北豆腐切大塊，下油鍋煎一下。煎到兩面略黃；鵪鶉蛋煮熟，剝殼。香菇，金針菇，白菜洗淨切好。

2. 開始燉鍋了，加入切成塊的白菜梗，倒入水，豬骨高湯，醬油，少許白砂糖。

3. 開火煮開，加入豆腐，轉小火燉

4. 再加入白菜葉，香菇，鵪鶉蛋三樣，待快熟

5. 把金針菇放進去

6. 最後放一點點的鹽，完工！