冬日大補烏骨雞湯

冬日大補烏骨雞湯是一道美食，製作材料有烏骨雞，甜粟米，枸杞，紅棗等。

基本介紹

• 中文名：冬日大補烏骨雞湯
• 主料：烏骨雞，甜粟米，枸杞，紅棗
• 配料：蔥、姜、料酒、鹽
• 做法：沸騰了慢火再煮一小時

材料

主料：烏骨雞，甜粟米，枸杞，紅棗，桂圓肉，香菇，土豆，火腿

配料：蔥、姜、料酒、鹽

做法

1.將雞清洗，切去頭(連脖子)、 屁股，開膛破肚，放滾水裡煮一會，去掉血水及表面髒物, 放入鍋中，加入蔥、姜、枸杞、紅棗、桂圓肉、粟米及料酒開煮。

2.半小時後，差不多沸騰了，再加入香菇、火腿、土豆，加鹽調味道，慢火再煮一小時就差不多了。