白菜原產於我國北方,是十字花科芸薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。同時白菜作為相關網路用語使用。 基本介紹 中文學名:冬後迷你拉丁學名:Brassica rapa pekinensis別稱:結球白菜、黃芽菜界:植物界門:被子植物門綱:雙子葉植物綱目:白花菜目科:十字花科屬:葉菜類蔬菜種:白菜種亞種:大白菜亞種分布區域:我國原產和特產蔬菜 特徵特性,注意事項, 特徵特性1、小型迷你白菜,外葉包心好,耐儲運;冬後迷你2、冬季大棚栽培時播種後55-65天收穫;3、內部黃芯,外部深綠色,鮮食色拉的理想選擇注意事項1、 應保持在13度以上避免抽薹;2、 施含有氯化鈣的肥來去除缺鈣症狀的發生.