共青板鴨

德安特產共青板鴨以傳統工藝為基礎，對毛鴨選種育肥、醃製、加工、涼曬等技術進行了科學合理的改進，形成了共青板鴨獨特的生產工藝，以其肉嫩、肥而不膩、骨脆、味鮮、香濃、鹹而適中、營養豐富、馳名中外、素為腊味中的珍品，是饋贈、酒宴、家庭和茶席的佳品。

基本介紹

• 中文名：共青板鴨
• 產地：德安特產
• 用途：饋贈、酒宴、家庭和茶席的佳品
• 分類：特產

德安特產共青板鴨以傳統工藝為基礎，對毛鴨選種育肥、醃製、加工、涼曬等技術進行了科學合理的改進，形成了共青板鴨獨特的生產工藝，以其肉嫩、肥而不膩、骨脆、味鮮、香濃、鹹而適中、營養豐富、馳名中外、素為腊味中的珍品，是饋贈、酒宴、家庭和茶席的佳品。鄱陽湖湖的水養育了無污染的鴨子，採用特殊工藝做成的板鴨，味道鮮美 乃是共青城的特產。共青板鴨廠 板鴨是江西著名的傳統出口產品。江西共青板鴨廠1965年組建,35年來,技術人員不斷完善傳統加工工藝,加工出風味獨特的“飛牛”牌麻鴨板鴨、野鴨板鴨、板雞、味蛋等系列產品。共青板鴨年產量達20萬隻。