六線魚

鮋形目(Scorpaeniformes)六線魚科(Hexagrammidae)一些海產魚類的統稱。特徵是︰鱗細小，背鰭長，齶牙強。體長一般不超過45或46公(18吋)。肉食性，並有食用價值。分布於北太平洋，種類中有單鰭多線魚(Pleurogrammus monopterygius)，體黑、黃色，具條帶，為食用及游釣對象；蛇鱈(Ophiodon elongatus)為似鱈的加利福尼亞種；六線魚(Hexagrammos otakii)是日本的普通食用魚。

基本介紹

• 中文學名：六線魚
• 拉丁學名：Hexagrammos otakii
• 別稱：黃魚、海黃魚、大瀧六線魚
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：輻鰭魚綱
• 目：鮋形目
• 亞目：六線魚亞目
• 科：六線魚科
• 英文名：greenling
• 命名者：Snyder, 1908

簡述

硬骨魚綱，鮋形目，六線魚科，六線魚屬(Hexagrammos)魚類的通稱。長約20～30 cm。體延長，側扁。頭部無棘棱。上頜略突出。兩頜牙細小，犁骨及齶骨常具牙。體被小櫛鱗，有時為圓鱗。側線每側5條。背鰭連續，鰭棘部與鰭條部之間有缺刻。臀鰭基部長，與背鰭鰭條部同形，相對。胸鰭寬大。尾鰭截形或微凹。為近海冷溫性底棲魚類。全年生活在沿岸及島嶼的岩礁附近。主要攝食小魚、底棲甲殼類。秋季產卵，親魚有護卵習性。分布於朝鮮半島、日本;中國產於渤海、黃海及東海。常見有大瀧六線魚(H. otakii)、長線六線魚(H.lagocephalus)、叉線六線魚(H.octogrammus)等，肉供食用，為次要經濟魚類。

六線魚

外形特徵

體長略側扁、一般體長30至40公分，也有超過60公分的大型六線魚。雖然同屬鮋形目，但與其他近親相比鱗片細小是它的獨有特徵。體重250～1000克左右、背鰭一個頗長，連續、鰭棘部與鰭條部之間有一深凹、鰭棘部後上方有一顯著黑棕色大斑。

眼後緣有一羽狀（皮質）突起、體被小櫛鱗、易脫落。通體有蟲紋狀白色斑點，背部黃色較深，腹部較淺；此外，自眼隔到尾柄背側有9個灰褐色大暗斑。臀鰭淺綠色，有多條黑色斜紋。尾鰭截形灰褐色。

根據生息環境的差異，體色也分為黃色、紅褐色、紫褐色等多種化。

繁殖期的雄魚婚姻色為黃色，側線不僅在側體中央，同時在背鰭、腹鰭、臀鰭共5條，這也是區分於其他近親的明顯特徵之一。

生活習性

環境：海洋，居於水底，海洋洄游魚類。

喜歡在白天活動，身處礁區或沿岸石縫中。

主要捕食對象有小魚、甲殼類、軟體蠕蟲等。

生長繁殖

產卵期為秋季至冬季，雄魚會躲在礁石中等待雌魚，產卵。雄魚會接連不斷引誘其他雌魚，因此卵的顏色也有很大區分，例如綠褐色、赤紫色等不同顏色，卵塊較大。為保護魚卵，雄魚會一直守候在卵巢周圍，驅趕敵對魚種。孵化的幼魚會一直在近區遊玩，等長到5公分左右後就會同親魚一起到水底生活。

分布範圍

大瀧六線魚(Hexagrammos otakii)

產地及產期：分布於太平洋北部淺海。我國黃海、渤海沿海有一定產量，其中遼寧省沿海產量較多。

　　

經濟價值

六線魚是黃海、渤海中經濟型魚類之一，外形美觀，肉質鮮嫩。其鮮魚紅燒、清蒸、氽湯味道均佳。尤其是質地肥美豐滿的六線魚氽湯，其湯汁如同奶油狀，湯鮮、肉嫩，風味絕佳。是遼寧省尤其大連市高級賓館飯店的一道名菜，也是家庭宴會必備的佳肴。