八爺功夫湯是一道美食，製作原料是仔雞、蓮藕、銀耳。 基本介紹 中文名：八爺功夫湯主要食材：仔雞100克、蓮藕20克、銀耳50克輔料：清高湯工藝：燉 材料輔料：石斛5克、玉蝴蝶1隻、麥冬1粒、枸杞2粒、蓮子2粒。做法1.將仔雞、蓮藕洗淨剁小塊。銀耳水發好待用。2.雞塊、藕塊裝入小壺，加入石斛、玉蝴蝶、麥冬、枸杞、蓮子和銀耳。再倒入清高湯，並用油紙封好（以免進水）。3.上鍋大火燉開，再轉小火燉1小時即可享用。
