八寶養顏粥

八寶養顏粥是一道以大米、黑米、薏仁、赤豆為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：八寶養顏粥
• 主料：大米、黑米、薏仁、赤豆
• 配料：紅棗、無花果乾、山藥、枸杞
• 製作難度：一般

用料

大米、黑米、薏仁、赤豆、紅棗、無花果乾、山藥、枸杞。

做法

1. 大米、黑米、薏仁淘洗乾淨，漲1h；

2. 赤豆、紅棗洗淨，泡開，山藥削皮切片備用；

3. 電飯煲中加入1.5L清水，將大米、黑米、赤豆大火煮至沸騰，倒入洗淨後的紅棗、山藥片及無花果乾，待自動跳閘後，改用“保溫”小火煮15min至粘稠。

4. 待食用時，加入適量枸杞即可。

貼士

1. 漲過的大米因吸收了充足的水分而更易煮爛；

2. 山藥削皮後及易發黑，應隨煮隨切。