八寶芡實粥

八寶芡實粥是主治頸部淋巴結核的一味藥膳。具有益氣補血之功效，亦可作為日常養生健美之食品。

基本介紹

• 中文名：八寶芡實粥
• 英文名：Eight Gorgon porridge
• 主要食材：薏米，芡實米，白扁豆， 百合、，山藥，桂圓，紅棗，蓮肉
• 分類：藥膳食療
• 口味：香甜
• 營養價值：補鐵、補血、養氣、安神

食品特性

藥膳食療

食品特點

八寶粥食材與製作都很簡單，成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。食用時可根據口味加糖、牛奶等。

功能與主治

主治：

頸部淋巴結核

功效：

益氣補血，健脾養胃，消滯減肥，益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

配方與做法

配方：

主料：芡實、薏米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，梗米150克。

現在的八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。

製法：

前八味加水適量，煎煮40分鐘，再加入粳米，煮熬成粥。

用法：

早晚食用。